油用牡丹属毛茛科芍药属，是一种结籽多、果荚大、籽粒饱满、含油量较高而且产量稳定的牡丹品种。该作物是我国特有的木本油料资源，定植后50年不换茬，堪称铁杆庄稼，其耐干旱，耐瘠薄，耐高寒，生长适应性强，适生范围广，丰产时期长。油用牡丹还是一种很好的生态树种，为荒山荒地造林的灌木树种、退耕还林的优势造林树种。它不仅增加林地产出，增加林农收入，还有利于改善区域小气候，减少森林火灾、冻害灾害、水土流失等。